Categoria: Antipasto
Stato: Italia
Regione: Piemonte
Tritare finemente il prezzemolo assieme all'aglio ed al peperoncino.
Mettere in una scodella ed aggiungere l'olio e l'aceto.
Lasciare riposare e successivamente aggiungere le acciughe.
| Kcal/KJ | 222/929 |
|---|
| Elemento | g. |
|---|---|
| Acqua | 56,93 |
| Grassi | 18,10 |
| Proteine | 12,51 |
| Carboidrati | 2,34 |
| Vitamine | mg. |
|---|---|
| A | 240,16 |
| B1 | 0,04 |
| B2 | 0,05 |
| Niacina | 0,55 |
| C | 46,47 |
| E | 3,69 |
| Minerali | mg. |
|---|---|
| Calcio | 29,32 |
| Ferro | 0,74 |
| Fosforo | 18,00 |
| Potassio | 165,49 |
| Sodio | 4,16 |