AKKAttp S.n.c.
Categoria: Antipasto
Stato: Italia
Regione: Toscana
Lavare accuratamente le acciughe; togliere la spina centrale. dividerle in piccoli filetti e porle in una terrina.
Fare un trito di aglio, prezzemolo, peperoncino e ricoprire le acciughe. Aggiungere dell'olio d'oliva extravergine.
Consumare dopo qualche ora dando così modo all'acciuga di insaporirsi per bene.
| Kcal/KJ | 263/1099 |
|---|
| Elemento | g. |
|---|---|
| Acqua | 50,05 |
| Grassi | 21,54 |
| Proteine | 15,26 |
| Carboidrati | 2,00 |
| Vitamine | mg. |
|---|---|
| A | 182,96 |
| B1 | 0,02 |
| B2 | 0,03 |
| Niacina | 0,26 |
| C | 28,33 |
| E | 4,39 |
| Minerali | mg. |
|---|---|
| Calcio | 27,41 |
| Ferro | 0,64 |
| Fosforo | 13,24 |
| Potassio | 123,14 |
| Sodio | 2,80 |
