AKKAttp S.n.c.
Categoria: Antipasto
Stato: Italia
Regione:
Fate bollire le uova finchè sono sode (tre minuti circa) quindi sbucciatele e tagliatele a metà.
Nel frattempo mettete l'olio in una padella e fate soffriggere l'aglio con le acciughe e i capperi. Aggiungete la passata di pomodoro (allungata con un cucchiaio d'acqua), le uova, aggiustate di sale e fate cuocere per qualche minuto.
Un attimo prima di spegnere il fuoco mettete il tonno sminuzzandolo con una forchetta.
Si può insaporire con qualche foglia di prezzemolo tritata grossolanamente.
| Kcal/KJ | 112/470 |
|---|
| Elemento | g. |
|---|---|
| Acqua | 78,17 |
| Grassi | 7,76 |
| Proteine | 9,17 |
| Carboidrati | 1,53 |
| Vitamine | mg. |
|---|---|
| A | 247,16 |
| B1 | 0,01 |
| B2 | 0,10 |
| Niacina | 2,10 |
| C | 4,32 |
| E | 0,74 |
| Minerali | mg. |
|---|---|
| Calcio | 9,91 |
| Ferro | 0,38 |
| Fosforo | 64,29 |
| Potassio | 88,32 |
| Sodio | 199,19 |
