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Ungere
Oliare o imburrare leggermente un recipiente prima di versarvi o appoggiarvi un preparato da cuocere in forno, per evitare così che si attacchi al fondo o alle pareti.
Uniformare
Rendere uniforme un piatto, uguale; unificare conformare, adeguare le pietanze e i cibi
Uva Passa
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