Versare la senape in una ciotola, unire il sale e l'aceto e sbattere con una forchetta fino a che il sale non si sia sciolto. Aggiungere l'olio e mescolare. Versare sull'insalata e...
Impastare la farina con le 3 uova sbattute ed il burro ammorbidito. Aggiungere lo zucchero, il liquore d'anice, la scorza di limone grattugiato ed il bicchiere di latte tiepido con sciolto...
Pulire bene le cozze raschiando le valve.
scartare le cozze con il guscio rotto.
Cuocere a fuoco alto per 4 minuti, in un tegame con acqua, fino all'apertura di tutte le cozze; scartare...
Mettete in un contenitore la farina, il sale, le uova e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo (cercando di schiacciare con il mestolo contro le pareti del contenitore gli...
Mettete in un contenitore la farina, il sale, le uova e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo (cercando di schiacciare con il mestolo contro le pareti del contenitore gli...
Bollire le patate con la buccia per circa quaranta minuti, lasciarle raffreddare, sbucciarle e schiacciarle con lo schiacciapatate.
Aggiungere parmigiano grattuggiato, sale e pepe e amalgamare il...
Tagliate la carne a striscioline, mettetele in un piatto fondo con la farina e mischiatele con le mani finchè ne sono ricoperte. Fate rosolare l'aglio in una padella con 5 cucchiai...
Lavorare la farina con dell'acqua ed un pizzico di sale fino al raggiungimento di un impasto omogeneo.
Lasciare riposare per almeno un'ora.
Dopo aver unto una padella versare un paio di...
Lavare ed asciugare la lattuga; usare le foglie più belle per coprire un fiatto fondo. Tagliare a listerelle le altre e metterle con l'ananas tagliato a cubetti in una insalatiera....
Lavare accuratamente la lattuga, staccarne le foglie e disporle nell'insalatiera.
Tagliare a dadini la barbabietola ed unirla alla lattuga.
Tritare il prosciutto e spargerlo sulle verdure...
Lessare il riso, scolarlo un po' al dente, passarlo sotto acqua fredda e metterlo in un'insalatiera.
Pulire i funghi ed affettarli sottilissimi; tagliare il sedano a filettini e unire il...
Lessare il riso, scolarlo, passarlo sotto acqua fredda e metterlo in un'insalatiera.
Tagliare a striscioline il prosciutto, la mortadella e la fontina; unire il tutto al riso.
A parte in una...
Lessare il riso, scolarlo un poco al dente, passarlo sotto l'acqua fredda e metterlo in una insalatiera.
Affettare i pomodori, tagliare a filetti il formaggio groviera ed eliminare la...
Lavare la lattuga, asciugarla e foderare l'insalatiera. Pelare la barbabietola, precedentemente cotta nel forno, e il sedano e tagliarli a filetti.
Eliminare il grasso del prosciutto e...
Tagliare a fette sottili i funghi ed i cuori di sedano e versarli in una coppa, quindi aggiungere il groviera tagliato a dadini.
Sbattere in una fondina un po' di olio d'oliva, il succo...
