Categoria: Contorno
Stato: Italia
Regione:
Lavare accuratamente la lattuga, staccarne le foglie e disporle nell'insalatiera.
Tagliare a dadini la barbabietola ed unirla alla lattuga.
Tritare il prosciutto e spargerlo sulle verdure insieme con il sedanotagliato a filetti. Sciogliere la senape con l'aceto ed il sale, unire con l'olio d'oliva, mescolare bene e condire l'insalata.
Kcal/KJ | 221/923 |
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Elemento | g. |
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Acqua | 32,37 |
Grassi | 23,01 |
Proteine | 2,32 |
Carboidrati | 0,70 |
Vitamine | mg. |
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A | 60,56 |
B1 | 0,05 |
B2 | 0,06 |
Niacina | 0,43 |
C | 5,77 |
E | 4,00 |
Minerali | mg. |
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Calcio | 11,44 |
Ferro | 0,29 |
Fosforo | 32,76 |
Potassio | 92,13 |
Sodio | 781,08 |