Preparazione
Spezzettate le noci e le nocciole, l'aglio potete usarlo o intero oppure spezzettato (come preferite).
Lavate e sfilettate le acciughe, tagliatele a pezzetti.
Tagliate il prezzemolo.
Versate in una padella l'olio, fare soffriggere l'aglio, il peperoncino e le acciughe; l'aglio non deve bruciare e le acciughe devono sciogliersi nell'olio.
Preparate una pentola per cuocere la pasta, mi raccomando la pasta va cotta al dente.
Versate la pasta a cottura ultimata nella padella contenente l'olio preparato con gli altri componenti, aggiungete le noci e nocciole e fate saltare la pasta.
Aggiungete una spruzzata di prezzemolo e servite a tavola.
Buon appetito!
